Que tipo de comida Xiong Jinji recomenda aqui?Dois amigos japoneses e eu conversamos várias vezes e decidimos que, ao visitarmos as lojas, poderíamos desenterrar algumas lojas centenárias ou que já estão no mercado há muito tempo. Essas lojas devem ter suas idéias e espíritos dignos de nossa visita.O Uemura Tanakoya é um restaurante que começou pelos pratos de enguia, privilegia a utilização de materiais locais na cozinha, está a funcionar há cem anos e o nosso grupo escolheu imediatamente para o provar. Que delícia é?Basta entrar e dar uma olhada!
Como chegar a Hitoyoshi saindo de Fukuoka e Kumamoto?
Se você pegar o trem da estação Fukuoka Hakata, a viagem levará cerca de 3 a 4 horas e você precisará transferir de 1 a 2 trens.Normalmente, você pode pegar o JR Kyushu Shinkansen para Kumamoto primeiro, transferir para a linha principal JR Kagoshima em Kumamoto para Yatsushiro e, em seguida, pegar a linha JR Hisatsu de Yatsushiro para a estação Hitoyoshi. Se você partir de manhã, geralmente há um JR direto trem de Kumamoto para Hitoyoshi. Nenhuma transferência é necessária. Para aqueles que ficam em Kumamoto, chegar a Hitoyoshi é bastante conveniente.
Além disso, a cidade de Hitoyoshi está localizada na região sul de Kyushu, e a versão norte de Kyushu do Rail Pass não é aplicável. Você deve usar a versão totalmente em Kyushu do Rail Pass.O passe de viagem mais ao sul da Edição de Kyushu do Norte só se aplica a Kumamoto. Portanto, quem comprar a Edição de Kyushu do Norte deve pagar separadamente a passagem de Kumamoto a Hitoyoshi. A tarifa só de ida custa quase 2,000 ienes. Ao organizar seu itinerário, você pode calcular como comprá-lo.
▲ O escopo de aplicação da versão norte de Kyushu e da versão totalmente Kyushu da passagem ferroviária.
Loja Hitoyoshi com XNUMX anos - Uemura Tanakoya, experimente uma deliciosa enguia grelhada com soja e arroz
Depois de sair da estação, você pode caminhar por cerca de 10 a 12 minutos para chegar a esta loja centenária. É um longo estilo machiya. Há diferentes áreas de refeições no corredor estreito. A visita foi no inverno durante o inverno, e o aquecimento era do lado de dentro. O macarrão estava um pouco menos frio e fiquei surpreso com o número de clientes, muitos dos quais ainda eram residentes locais, rindo e conversando com dois amigos japoneses que a loja centenária original era tão charmoso.
Gosto muito de comer arroz de enguia. Seja no Japão ou em Taiwan, o método de cozinhar de Uemura Tanakoya me faz adorar. Assar enguias com carvão vegetal aqui não está apenas ligeiramente carbonizado, mas a carne da enguia é macia e doce e o molho é justo Certo. Além disso, usando o arroz livre de pesticidas do próprio Hitoyoshi Kuma, uma mordida de enguia, uma mordida de arroz, a combinação mais deliciosa.
▲ ▼ Lista de apresentações na loja.
▲ ▼ Há uma loja especializada em doces e balas de kimping na diagonal em frente à loja, você também pode visitá-la.
▲ Estas são após a nossa refeição, só podemos tirar fotos e compartilhá-las com todos após a saída dos convidados. (O negócio é ótimo!)
▲ A loja da loja é a marca registrada da koye yaki. Você deve marcar uma consulta com três dias de antecedência.
▲ A seguir, uma série de textos de desembalagem. (erro)
▲ Estou muito feliz por poder ter dois amigos comigo e me trazer para comer este arroz de enguia!
▲ Satisfaça as papilas gustativas com a primeira garganta e saboreie com cuidado.Eu elogiei as habilidades culinárias do dono da loja e me fiz comer um arroz de enguia extremamente delicioso!
▲ Horário de funcionamento da loja.
Notícias
Ao ver um amigo compartilhar a notícia de "Os visitantes devem visitar a centenária loja de enguias de Kumamoto, a chuva torrencial caiu e o molho secreto se perdeu", senti um sentimento ruim no coração. Como esperado ... "Prefeitura de Kumamoto, uma visita obrigatória para os turistas desde a sua criação há 112 anos O molho secreto centenário da loja de enguias da cidade, "Uemura Eel House", também fugiu com a inundação. As 200 enguias no tanque escaparam ou morreram e sofreu pesadas perdas. “Acredito que a tecnologia ancestral ainda existe, mas a forte chuva causou grandes perdas. Eu só perguntei aos meus familiares que moram em Kyushu se é seguro nas primeiras uma ou duas semanas. Espero que o desastre não continue a se espalhar , e essas lojas podem retomar o mais rápido possível.
◎ Umura Nanakoya.う え む ら う な ぎ や
- Endereço: 〒868-0003 129 Konyacho, cidade de Hitoyoshi, Prefeitura de Kumamoto
- Telefone: +81 966-22-3312
– 營業時間：10:00-15:00，17:00-21:00
- Site oficial: http://www.uemura-unagi.com/
